Sapori e profumi

“I migliori momenti della vita si dividono in due categorie. Quelli che hanno il sapore intenso della cioccolata e quelli che hanno il profumo caldo del the appena fatto.”

G.

Nocciole al cioccolato

Ingredienti: nocciole tostate e spellate, cioccolato fondente, rum invecchiato

Mettere le nocciole in un pentolino. Versare sopra un po’ di rum e girarle con un cucchiaio per un minuto, poi toglierle e metterle in un piatto. Nel pentolino mettere adesso la cioccolata fondente, aggiungere altro rum e sciogliere il tutto a bagnomaria.  Quando la cioccolata si è fusa per bene, senza mai far bollire, togliere il pentolino dal fuoco, incorporare le nocciole e girare il tutto per un paio di minuti. A questo punto versare in una formina o semplicemente su carta da forno e mettere in frigo a raffreddare. Prelibato….